Какому оливковому маслу можно доверять?

18.02.2014

1.jpg

О выборе правильного оливкового масла сказано немало. Однако на какие конкретные признаки следует обращать внимание? Что наиболее красноречиво говорит о качестве продукта и наоборот? Как не ошибиться, покупая впервые? Обо всем этом и будет наша статья.

Уточните дату производства

Важно смотреть не на дату розлива, а именно производства, поскольку именно она имеет главенствующую роль. В отличие от рома или вина, масло оливы со временем не становится лучше или богаче. Напротив, его диетические и вкусовые качества угасают, появляется неприятный аромат. Если точнее, то чем свежее будет попавшее к вам в руки масло, тем лучше и для вашего вкуса, и для здоровья.

Взгляните на бутылку

Солнечный свет негативно сказывается на качестве оливкового масла. Бутылка или другая тара, в которую упакован продукт, должна пропускать минимум лучей. Желательно, если она будет непрозрачной или затемненной.

2.jpg

Забудьте о цвете

Не обращайте внимание на цветовые нюансы масла. Во-первых, в темной бутылке вы просто не сможете его оценить, а во-вторых хорошее оливковое масло может иметь любой оттенок – от ярко-зеленого до бледно-соломенного.

Марка

Не стоит доверять оливковому маслу неизвестной марки, а также маслу с заведомо низкой ценой. Вы можете столкнуться если не с подделкой, то со смесью масел низкого качества, выдаваемой за хороший продукт. Важно отдавать предпочтение проверенным производителям.

Обозначения производителя

В идеале перед покупкой неплохо проводить дегустацию масла. Тем не менее, в нашем регионе далеко не все магазины предоставляют такую возможность, и выбор бутылки следует основывать исключительно на обозначениях производителя.

Если целью вашей покупки является заправка салатов, закусок и употребление масла в чистом виде, отдавайте предпочтение только Extra Virgin Olive Oil. Для жарки покупайте масла с обозначением Pure или Light, или 100%. Продукт, имеющий пометку Pomace является хоть и более дорогой, но и более полезной альтернативой подсолнечного масла.

Ну и наконец, если вы выбираете масло для своего магазина впервые, не бойтесь экспериментировать. Возможно, вам придется купить одну-две или три бутылки, прежде чем вы найдете свой идеальный продукт. Единственное, что стоит учесть в этом случае – выбор поставщика. Это должен быть надежный и испытанный партнер с хорошими отзывами и достойным послужным списком.

Будет ли сотрудничество с «ОливеРио» выгодно для вас?

Вне зависимости от того, представляете вы небольшую торговую сеть или крупное продовольственное предприятие, мы найдем, что вам предложить. Договор сотрудничества индивидуален для каждого партнера и учитывает его интересы.

Присоединяйтесь к числу Клиентов и Партнеров компании «ОливеРио», чтобы сделать продажу оливок своим выгодным бизнесом.

Перейти в раздел сотрудничество